花骨鱼属于底层鱼类,为江湖中常见的中、下层鱼类,喜微流水,水质清新,底质为沙砾或泥沙的环境中,冬季洄游至江河深水处越冬。花骨鱼生活在水流湍急的河流中,栖息于水体的中下层,常聚群出没于沿岸着生有青苔的石缝、木桩等障碍物附近,喜钻洞穴居。性温和,对流水较敏感,稍有流水即兴奋游窜,甚至跃出水面。它是杂食性,幼鱼摄食枝角类、桡足类、轮虫等浮游动物,也摄食藻类及水生高等植物,成鱼的主要饲料有水生昆虫的幼虫、水虾类、蚬类、蚌类、螺蛳类、淡水壳菜以及小型鱼类等。
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